自律神経を崩して何をしても体が戻らない時期がありました。

その頃、毎日のように食べていたのが、スパイス圏の国の家庭料理です。

辛い。汗をかく。なのに、食べ終わると気持ちいい。毎日食べたいと思える料理に初めて出会いました。

あの頃は気づきませんでしたが、今思えば、あの食卓が、身体を立て直す時間になっていた。これがこの本の原点です。

なぜあの料理で身体は楽になったのか。あれから約20年。その答え合わせを1冊にまとめました。

スパイス鍼灸師のスリランカカレー

10月1日に発売しました。

スリランカのカレーはごちそうではなく、毎日の家庭料理。だからこの本も特別な日のためではなく、今日の自分のためにつくりました。

• 体質チェックで自分のタイプがわかる（7タイプ）
• 夏バテの日、冷える冬の夜。季節と体調から今日作る一皿が引ける約60品レシピ
• 季節ごとに配合を変えるスリランカのミックススパイス「トゥナパハ」のレシピ

東洋医学とアーユルヴェーダ、2つの伝統医学でスパイスを読み解いています。

辛いけど、気持ちいい。あの感覚をあなたの台所でも。

応援していただけたら、本当に心強いです。

たくさんの方の食卓に、スパイスが届きますように。

最後まで読んで頂きありがとうございました。